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珈琲豆イルガチェフェG1 ナチュラルベギドゥ農園プラチナロット【スペシャリティコーヒー】

¥ 1,728 税込

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ETHIOPIA Yirgacheffe Grade1 Begidu farm Platinum lot
-イルガチェフェG1 ナチュラルベギドゥ農園プラチナロット-

-Story of beans-

イルガチェフェのシングルオリジン、鮮烈な果実味。

イルガチェフェとは、エチオピア産の高級コーヒー豆で、エチオピア南部のシダモで作られています。
エチオピア産のコーヒー豆は、イエメン産と合わせてモカと呼ばれますが、イルガチェフェはモカの中では珍しい、水洗式で精製されており、そのため透明感のある口当たりが特徴です。

モカならではのフルーティな香りにくわえ、レモンのような柑橘系のさわやかな香りや、花のように甘い香りがあって、豊かな風味はワインに例えられることも。

かつては日本全土に一大旋風を巻き起こしたイルガチェフェですが、その知名度から、逆に「イルガチェフェ=エチオピア産のモカ」だと思っている人もいるようです。

-Information-

産地： ETHIOPIA
品種：アビニシカ種
標高：1900～2100m

-Flavor-

焙煎度：シナモンロースト
香り：★★★★☆
苦み：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆
甘み：★★★★☆
コク：★☆☆☆☆